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01．不含防腐剂的食品“不一定”更健康
      在食品加工过程中，使用防腐剂的主要目的是保证食品安全。使用防腐剂可以杀死食物中的微生物，防止食品腐败。如果有害微生物在食物中滋生，它们就可能在食物中生长繁殖，造成食物腐败，并可能产生一些有毒有害物质，对人类的健康和安全构成威胁。世界各国在食品加工中，对防腐剂都有严格的使用限量规定。只要生产商遵守使用规定，合理地使用防腐剂，并不会对人体健康造成危害。因此，不含防腐剂的食品不一定更健康。

02．口香糖和泡泡糖百嚼不烂
      相对于一般糖果，口香糖和泡泡糖之所以能百嚼不烂，是因为它们中含有胶基。胶基是一种不溶于水的、有韧性的固体。一般由人造橡胶、树脂和醋以不同比例组合而成。这个秘密就在于多了一样其他糖果缺少的奇妙物质，才能从嘴里吹出一个个大泡泡。
03．食品辐照是提高食品质量的一种食品保藏技术
      食品辐照又称食品照射或电离照射，它是利用射线照射食品，以延迟新鲜食物某些生理过程的发展，或对食品进行杀虫、消毒、杀菌、防霉等处理，达到延长贮藏期的目的，是提高食品质量的一种食品保藏技术。    
04．食品的“三无”和“两超一非”都是指什么
      “三无”食品是指无生产日期、无质量合格证（或生产许可证）和无生产厂名称的食品。“三无”食品可能是过期食品、含有色素和防腐剂食品。食用这类食品后轻则腹痛，重则呕吐、腹泻和食物中毒。“两超一非”是指超范围、超限量使用食品添加剂和使用非食品原料生产加工食品的违法行为。以粮食加工品、饮料、糖果制品、茶叶及相关制品、水果制品等食品为重点排查对象，严厉打击“两超一非”，实现从农田到餐桌全链条监管。
05．使用微波炉加热食物会影响健康吗
      微波炉是日常生活中常见的家用电器之一，多用于复热和加热制作食品。一些消费者担心使用微波炉烹饪或复热食物不安全，食物中的营养成分会发生变化。微波炉加热食物吸收微波后将电磁能转化为热能，通过搅拌器的旋转以及炉内壁的反射，可实现从各个方向高效加热食物。微波炉加热不同于烹煮、油炸等依赖高温热源传热的传导的加热方式，不需要传热介质，热量传递不损失，食物内部和外部同时加热，具有加热速度快、效率高、热惯性小的特点。大量科学实验证实，符合国家标准的微波炉，并正确操作是安全的，不会对人体健康产生影响。